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Comida rápida, pero también saludable

Comida rápida sana

¿Por qué se ha puesto de moda la comida rápida saludable?

 

En los últimos años, el mercado gastronómico ha evolucionado mucho y se han abierto nuevos sectores dentro de la industria. Un claro ejemplo es el sector de la comida rápida saludable, que parece ser que en los últimos años se han puesto de moda y ofrecen un nuevo concepto: comida rápida pero también saludable.

 

La salud ha cobrado una importancia súper importante en este último año debido a la pandemia mundial ocasionada por la enfermedad COVID-19 y la preocupación por llevar una vida saludable se ha hecho muy popular en la sociedad actual.

 

Cuando a principios de marzo de 2020, el gobierno decretó el estado de alarma y obligó a toda la población a quedarse en sus respectivas casas, sin la posibilidad de salir a hacer deporte o a pasear, muchas personas empezaron a preocuparse mucho más por su salud, ya que se encontraban en una situación en la que las posibilidades de hacer ejercicio se reducían considerablemente y debían comer de una manera saludable.

 

Desde siempre, se ha dicho popularmente que la comida saludable no está rica y siempre se suele preferir comer una hamburguesa del McDonald ́s o del Burger king a una ensalada. Han nacido ciertos negocios que quieren cambiar esta visión de la comida rápida mediante esta idea innovadora.

 

Además, el simple hecho de que comas de una manera saludable y saber al cien por cien que lo que estás ingiriendo es bueno para tu cuerpo, provoca que te sientas de una manera muy reconfortante.

comida rápida sana

Mejores ejemplos de comida rápida saludable en España

 

Healthy Hunters

Hemos visto como nacen nuevos restaurantes dedicados a la comida sana y han tenido una gran acogida, es el ejemplo de Healthy Hunters, una franquicia creada en septiembre de 2018 por la idea de 4 jóvenes emprendedores del barrio de Salamanca, Madrid.

 

Promueven principalmente, el poke, es un plato muy típico procedente de Hawaii, se trata de una ensalada de pescado crudo que se mezcla con distintos ingredientes veganos como guacamole, piña, uvas y con lo que te apetezca.

 

Honest Greens

Su característica más llamativa, es que te dan la opción de ver en directo cómo se prepara tu propio plato y también te dejan dar instrucciones mientras te lo preparan. Para que todo esté perfectamente a tu gusto.

 

Entre su oferta encontramos ingredientes ecológicos de muy buena calidad, cuentan con varios locales repartidos entre las dos ciudades más grandes de España, 4 en Madrid y 1 en Barcelona.

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Mejores ejemplos de comida rápida saludable en el resto del mundo

 

Como hemos visto es un sector que, en España concretamente, ha nacido hace relativamente poco y este no es el caso que se ha producido en otros países que llevan impulsando este sector desde hace más de 15 años.

 

Freshii

Se trata de una de las cadenas de comida rápida saludable más grande del mundo, nace en Canadá en el año 2005 y actualmente cuentan con más de 300 locales repartidos por todo el mundo.

 

Salad & Go

La propia empresa dice que nace con una misión: “hacer que los alimentos orgánicos listos para comer sean asequibles no solo para unos pocos, ¡sino para todos! Todas las salsas son elaboradas por la propia cadena y usan ingredientes orgánicos en la preparación de todos los pedidos.

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Dig Inn

Dig Inn es una cadena de comida rápida saludable ubicada en Estados Unidos, nace en 2011 en la ciudad Nueva York y cuenta con decenas de ubicaciones repartidas entre Boston, Brooklyn, Cambridge, Nueva York, Filadelfia y Rye Brook.

 

Pero la característica más importante de esta marca, sin duda alguna, es el abastecimiento de los alimentos, los cuales los negocian con únicamente agricultores locales, para así, promover la agricultura local y poder ofrecer unos precios realmente económicos.

 

The Detox Kitchen

Esta pequeña franquicia ubicada en Inglaterra, ofrece una idea realmente innovadora y muy útil. Se trata de una suscripción de comida saludable para todo el día, enfocado, principalmente, a las personas que se han propuesto bajar de peso.

 

Cuentan con 5 planes de comida saludable que rondan entre las 900 y las 1800 calorías al día (incluidas todas las comidas del día y sus bebidas). Cuando hayas elegido el plan que te corresponde te entregan antes de las 7 de la mañana toda la comida del día.

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Futuro

 

Es cierto que en la situación actual la comida saludable ha cobrado bastante importancia en los últimos años pero, como todas las modas, todo se acaba y con el tiempo la gente cambia.

 

Nadie sabe si cambiarán en este campo a mejor, siguiendo y desarrollando este sector de la comida rápida vegana; o a peor, volviendo a la antigua normalidad de interesándose por este sector, ya que el futuro que nos depara es relativamente incierto.

 

En general, los alimentos veganos tienen popularmente mala fama entre los niños de hoy en día, por lo que una buena estrategia de marketing sería enfocarse en estos jóvenes mediante distintos métodos como puede ser, por ejemplo, usar una forma que se le da a la comida (formas reconocibles para ellos).

Y aquí finaliza nuestro repaso sobre la comida rápida saludable. Para cualquier duda puedes ponerte en contacto con nosotros a través de Camarero10.

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